Tâmaras com morangos

A tâmara, esta deliciosa frutinha de formato pra lá de estranho que veio do norte da África e é simplesmente reverenciada pelos árabes. Para você ter uma ideia, Maomé afirmava que ela havia sido criada a partir do resto do barro usado para moldar Adão. É uma excelente fonte de potássio, ferro e cálcio, além de ser rica em fibras.

MODO DE PREPARO

Abrir as tâmaras no sentido longitudinal, sem destacar as metades.

Retirar o caroço. 

Lavar bem os morangos e cortá-los em gomos.

Encaixar cada gomo ao longo da tâmara conforme a imagem ao lado.