Panetone sem glúten e sem lactose

Este panetone fica úmido, fofo, saboroso e perfeito para quem não pode consumir glúten ou lactose. Demora um pouquinho pra massa crescer, mas vale a pena a espera! 

Na máquina de pão no ciclo normal (3 horas) colocando os ingredientes na sequencia abaixo começando pelos líquidos e depois os secos. Acrescente as frutas secas ou chocolate picado assim que a massa ficar homogênea.

INGREDIENTES

1 xícara de água

1/2 xícara de azeite

1/2 xícara de suco de laranja morno

1/2 colher de chá de sal

1 xícara de farinha multiuso sem glúten

1 xícara de farinha de arroz

1 xícara de polvilho doce

3/4 xícara de aveia em flocos (fino de preferência)

3/4 xícara de açúcar de côco ou demerara

2 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo

3/4 xícara de frutas secas ou chocolate picado

Ingredientes Opcionais:

1 colher de chá de essência de panetone

1 colher de chá de essência de rum

1 colher de chá de canela em pó

1/2 colher de chá de noz moscada ralada na hora

Raspas de laranja e limão

Cobertura Opcional:

1/3 xícara de açúcar confeiteiro

Suco de 1 limão

Frutas secas

MODO DE PREPARO

Misture os secos em uma bacia.

Misture os molhados em uma bacia e adicione os ingredientes opcionais para aromatizar a massa.

Adicione os secos aos molhados em três partes para que consiga misturar com mais facilidade.

Quando você acaba de misturar a massa deve estar mais grossa e consistente.

Coloque a massa em uma forma de panetone de 500 gramas ou se preferir asse a massa em uma forma de pão. Para facilitar o manuseio coloque a forminha de papel sobre uma forma.

Deixe crescer em um cantinho da cozinha até dobrar de volume, tenha paciência que é bem demorado mesmo!

Quando a massa dobrar de volume preaqueça o forno a 180º C e quando o forno estiver aquecido coloque o panetone sem glúten para assar.

Asse a massa por aproximadamente 30 minutos, lembre-se de fazer o teste do palito, quando o palito sair limpo está pronto.

Deixe esfriar por completo antes de cortar ou de retirar o panetone da forminha de papel.

Para decorar é só misturar o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até que você consiga uma espessura grossinha, se ficar muito mole é só colocar um pouco mais de açúcar, se estiver muito duro coloque mais umas gotinhas de limão. Decore com algumas frutas secas.

NOTAS

Substitua a farinha de arroz por farinha de sorgo ou farinha de trigo sarraceno.

Substitua o polvilho doce por araruta.

Substitua a aveia em flocos por quinoa em flocos, veja no texto as dicas para esta substituição.

Substitua o psyllium por 1/2 colher de chá de goma xantana ou CMC, a textura vai ficar um pouco diferente e com psyllium eu acho que fica bem mais gostoso.

Usei um mix de passas pretas e brancas, damasco e ameixa.

Você pode usar açúcar mascavo no lugar do açúcar demerara, mas a massa fica mais escura.

Substitua o suco de laranja por leite vegetal.

Você pode usar essência de laranja se não encontrar a de panetone.

No glacê de açúcar confeiteiro você deve colocar o suco de limão aos poucos para ajustar a espessura, talvez precise um pouco menos.

Você pode substituir a essência de rum por 2 colheres de rum.

Quatro materiais que não podem ir ao micro-ondas

O micro-ondas é um equipamento que a maioria das pessoas já têm em casa. Responsável por facilitar a vida, ele ajuda a descongelar e até preparar alimentos desde o princípio. Há até quem prepare de arroz a pudim com a ajuda do aparelho. Contudo, nem todos os materiais podem ser usados no microondas, para que ele não se torne um vilão da sua saúde. Confira a lista, elaborada pelo site Viva Bem:

1. Alguns tipos de plástico

Plásticos que liberam dioxina, bisfenol A (BPA) e ftalatos quando aquecidos devem ficar bem longe do micro-ondas, pois essas substâncias podem imitar hormônios humanos (disruptores endócrinos) e estudos indicam que o BPA pode alterar a função da tireoide e até prejudicar o desenvolvimento fetal, enquanto as dioxinas podem prejudicar o sistema imunológico e reprodutivo. Ftalatos, por sua vez, estão relacionados a alguns tipos de câncer. Plásticos sem essa substância podem ser usados no aquecimento de alimentos.

2. Papel-filme

O PVC, ou plástico-filme, não é indicado para ir ao micro-ondas, pois o PVC é um plástico que podem conter as substâncias citadas acima, potencialmente tóxicas. O vapor gerado no aquecimento, quando se condensa, encosta no plástico e respinga na refeição. O ideal é substituir por uma tampa, uma opção mais sustentável e saudável.

3. Isopor

O isopor tem como matéria-prima o poliestireno, um produto que, quando aquecido no micro-ondas libera uma substância chamada estireno, que se transforma em hipóxido, altamente cancerígeno e obesogênico.

4. Alumínio

A intoxicação por alumínio vem sendo estudada há algum tempo pelos cientistas. Segundo o Portal Educação, o alumínio tem sido associada à constipação intestinal, cólicas abdominais, anorexia, náuseas, fadiga, alterações do metabolismo do cálcio (raquitismo), alterações neurológicas com graves danos ao tecido cerebral, na infância pode causar hiperatividade e distúrbios do aprendizado. Inúmeros estudos consideram que o alumínio tem um papel extremamente importante no agravamento do mal de Alzheimer (demência precoce) e o excesso de alumínio interfere com a absorção do selênio e do fósforo. Quando aquecido no micro-ondas, o alumínio pode ainda causar perigos de incêndio. Quando as ondas eletromagnéticas do aparelho entram em contato com o alumínio, um condutor de eletricidade, pode gerar correntes elétricas que levam ao superaquecimento desse metal.

O que usar?

Para aquecer, use cerâmica ou vidro, pois não transferem substâncias ao alimento quando esquentados.

Horário eleitoral gratuito que não é gratuito, mas sim muito bem pago!

Por Marco Antonio Birnfeld, advogado, jornalista e criador do Espaço Vital.

123@espacovital.com.br

Já tive oportunidade de abordar este assunto há pouco mais de dois anos, mas não mudou nada. Convem, então, alertar os leitores eventualmente desavisados.

Os ouvintes de rádio e os telespectadores sabem que os partidos políticos têm direito ao acesso gratuito a horários no rádio e na televisão para a divulgação de suas propostas políticas. A "propaganda partidária gratuita" invade os intervalos comerciais seguidamente; e a "propaganda eleitoral gratuita" buzina nossos ouvidos, por 15, 20, 30, 60 minutos com promessas a partir da fixação do calendário eleitoral que antecede as eleições que se realizam no país a cada dois anos.

O direito dos partidos políticos a divulgarem "gratuitamente" suas propostas por meio das emissoras de rádio e tevê é estabelecido pela própria Constituição da República. Esta, no parágrafo terceiro do artigo 17, dispõe que: "os partidos políticos têm direito a recursos do fundo partidário e acesso gratuito ao rádio e à televisão, na forma da lei".

Por isso é que os partidos e seus políticos podem expor suas ideias e propostas - inclusive nos chamados horários nobres - sem que tenham que efetuar qualquer tipo de pagamento pelo tempo de exposição cedido pelas emissoras.

Indago: se os partidos políticos não precisam pagar pelo tempo cedido pelas emissoras para a propaganda partidária e eleitoral, quem então deve arcar com os custos da veiculação dessas propagandas? As próprias emissoras? Ou o governo?

É elementar que existe uma tabela de preços pelo tempo de exposição utilizado pelos partidos políticos, que ocupam espaços radiofônicos e televisivos que seriam normalmente utilizados pelas emissoras em programação e/ou publicidade comercial. Como a lei dispõe que os partidos políticos não precisam pagar pela utilização desse tempo, ou as emissoras assumem esse ônus, ou o governo o faz.

Em princípio, seria coerente imaginar que o ônus recaísse sobre as próprias emissoras. Afinal, o direito de transmissão de sons e imagens tem caráter de serviço público, explorado pela União diretamente ou mediante concessão (art. 21, parágrafo XII, da Constituição da República). Assim, as emissoras, no momento em que recebem a concessão, já estariam comprometidas com os ônus da transmissão da propaganda partidária e eleitoral, na forma que a lei eleitoral determinar.

Não haveria, então, que se falar em direito à remuneração pelo espaço cedido pelas emissoras para a propaganda partidária e eleitoral. Mas outra foi a saída criada encontrada pelos legisladores pátrios.

Eles optaram por repassar à União os ônus da propaganda partidária e eleitoral. Assim, ainda que a União não desembolse, nem efetue um pagamento direto às emissoras, promove, na forma da Lei nº 9.096/1995, uma "compensação fiscal".

A Lei nº 9.096/1995 estabelece que "as emissoras de rádio e televisão terão direito à compensação fiscal pela cedência do horário gratuito previsto nesta lei". A mesma disposição, em idêntica redação, foi posteriormente reiterada pelo art. 99 da Lei nº 9.504/1997 (Lei Eleitoral).

Dados da Receita Federal, relativos às eleições de 2010 - que são os útimos disponíveis sobre o assunto - revelam que a compensação fiscal dada às emissoras pela transmissão da propaganda eleitoral impôs aos cofres públicos, naquele ano, um corte de R$ 850 milhões. Na "rádio-corredor" do TSE, em Brasilia, ouvia-se dizer, nesta semana, que as isenções tributárias às emissoras de rádio e tevê alcançarão R$ 1 bilhão.

Claro, quanto mais cara for a tabela de preços de quem transmite o lero-lero político, mais benefícios fiscais. Entenderam?

Assim, a partir do próximo dia 19, quando os locutores anunciarem o "horário eleitoral gratuito", ou o "horário político obrigatório", os leitores do Espaço Vital já saberão que não é bem assim.

Afinal, todos nós estaremos pagando essa conta - e as emissoras de rádio e televisão gostam que o horário seja "obrigatório", pois assim aliviam a sua carga tributária em centenas de milhões de reais.

Pão sem glúten - Farinha Schar - Máquina de pão Multi Pane Britânia

Pão básico sem glúten farinha multiuso Schar

 Máquina de pão Multi Pane Britânia

Ingredientes - pão 600gr

2 xícaras de água;

1 colher de sopa de azeite;

1 e ½ colher de chá de sal rosa ou comum;

1 colher de sopa de açúcar de côco, demerara ou cristal;

1 ovo (opcional);

3 xícaras de Farinha multiuso Schar;

2 colheres de chá de fermento biológico seco.

Modo de preparo

Retire a fôrma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane.

Adicione todos os ingredientes na ordem acima.

Recoloque a fôrma de assar na Panificadora e escolha o Ciclo: Pressionar o botão OPÇÕES: 1 (normal). Selecione o tamanho do pão: Pressione o botão quantidade da massa e escolher a opção I. Escolha a cor da casca do pão: Pressionar o botão cor e escolher as opções: Clara, Média ou Escura.

Feche a tampa e pressione o botão iniciar/parar.

Retire da máquina e sirva com o acompanhamento que desejar. 

Primavera 2020 - início 10h31 de 22 Set

O Início da Primavera 2020 acontece às 10h31 do dia 22 de setembro de 2020.

A primavera começa sempre no dia 22 ou 23 de setembro - quando termina o inverno - e acaba em 21 ou 22 de dezembro, dando lugar ao verão. 

Características da Primavera

No Hemisfério Sul, onde está localizado o Brasil, a primavera é caracterizada pelo desabrochar das flores, chuvas e pelo aquecimento da temperatura.

Nesta estação, o clima é mais ameno, ou seja, não tão quente quanto no verão, e nem muito frio como no inverno. 

Essa época é muito apreciada por boa parte das pessoas, pois a natureza fica mais colorida com flores de variados tipos. Por conta disso, é um período conhecido também como "estação das flores".

Equinócio da Primavera

O equinócio da primavera marca o momento exato do início da estação.

O equinócio é um fenômeno astronômico onde o Sol atinge com maior intensidade as regiões próximas à linha do Equador. Nessa altura do ano, o dia tem a mesma duração no hemisfério Norte e no hemisfério Sul.

O fim da primavera é marcado por outro evento astronômico: o solstício de verão. Este é o período em que o hemisfério Sul está inclinado cerca de 23,5º na direção do Sol.

Site Calendarr

Benefícios do Vinagre

Muito utilizado para temperar saladas, o vinagre possui várias utilidades, como esterilizar frutas e verduras. Além do sabor especial, o chamado ácido acético possui propriedades benéficas para a saúde. Isso porque ele tem antioxidantes e flavonóides, que ajudam a combater diversas doenças.

Em combinação com o azeite de oliva, o vinagre evita a oxidação de artérias. Além disso, ajuda a prevenir inflamações. Dessa forma, a arginina presente atua na prevenção de diversas doenças, contribuindo com a circulação e a saúde do coração.

Digestão

O vinagre possui ainda uma fibra que ajuda a melhorar a digestão, além das proteínas que combatem o excesso de açúcar no sangue, dando mais saciedade e melhorando o movimento que o corpo faz para armazenar as gorduras.

Para quem precisa perder alguns quilos na balança, o vinagre de maçã deixa o metabolismo mais eficiente. Com isso, o corpo queima mais calorias. Outros nutrientes e minerais existentes no ácido acético ajudam o corpo a funcionar melhor. Outra vantagem do vinagre para quem procura manter a boa forma: ele ajuda a desintoxicar o organismo.

Além disso, o produto é muito utilizado também como utensílio doméstico. Afinal, ele mata bactérias e evita o mofo quando em ambientes eternos.

Fonte: site CidadeVerde.

Clube dos Genocidas rejeita Bolsonaro

Saiba o que aconteceu quando o inferno soube que o presidente Jair Bolsonaro foi acusado de genocídio (até mesmo no Tribunal de Haia)

O Sátiro Estagiário, de coque samurai e barba por fazer, entrou de uma vez e atrapalhou o carteado no Sétimo Círculo do Inferno, no muquifo estilo Centro Acadêmico dos Genocidas Veteranos.

Com o ranger do portão, Átila acordou sobressaltado e, dentes à mostra, ameaçou avançar no mensageiro. Impediu-o Nero.

Nu, o Imperador meteu o pé na frente, fez o Huno tombar, emborcou nele o galão de vodka do Tio Joe e incendiou o bárbaro com a tocha que iluminava o cubículo.

Possesso com o desperdício etílico, Stálin engatilhou sua Korovin e, sem mais, estourou os miolos do patrício romano.

No ato, Robespierre largou seu Rousseau, examinou o cadáver por cima dos óculos redondos, e riu, riu sardonicamente.

Na barafunda, Hitler viu razões para tentar, pela milionésima vez, dar cabo no líder soviético. Não obstante, como sempre acontecia, no que mirou no russo, a mão tremelicou, ficou fora de controle e acabou atirando na sua própria têmpora. Suicidou-se novamente o velho nazi e todos caíram na mais perversa gargalhada.

— Basta! — gritou Napoleão, jogando seu chapéu na mesa. — Deixem o mensageiro falar, seus demônios!

Como todos temessem o gênio intratável do corso, fez-se de pronto um silêncio absurdo, constrangedor.

Dali um tanto, Átila, chamuscado, deitou no seu colchão de ossos; Nero, mais zureta que de costume, ficou zanzando pelo cômodo, praguejando os cristãos; Hitler, fugindo de olhar para o rival das Estepes, ajeitou a farda, cuspiu na mão e lambeu o cabelo. Todos se voltaram ao menino dos recados.

— Boa Noite Eterna, camaradas. Vim para lhes mostrar uma notícia da Terra — e sacudiu um exemplar da Folha de São Paulo. — Estão dizendo que tem um novo genocida na praça; e mais: um genocida brasileiro.

Fidel Castro cuspiu o charuto, arregalou os olhos, abriu um sorriso:

— No Brasil!? O hermanito Lula? Já estamos com La Patria Grande?

— Não, não — meneou o Sátiro — o presidente Lula depois que saiu da cadeia virou personagem menor, youtuber de baixo tráfego. Tá flopado, como diz a galera.

— Quem então? O Ciro, o Boulos? Ah, não… não me diga que a Marina…

— Bolsonaro — disse o mensageiro. E mostrou a capa da FSP com o presidente mostrando à ema do Palácio da Alvorada uma cartela de cloroquina.

Os circunstantes, com beiço arquejado e testa franzida, perguntaram-se quem seria o novo companheiro de crimes contra o gênero humano.

— Até agora não tinha chegado nenhuma notícia desse aí — interveio o Mao Tsé-tung, afetando desdém, mas no fundo preocupado com seu recorde de cadáveres. — Esse é perigoso mesmo ou é mais um desses tiranetes latino-americanos?

Castro mostrou-lhe o dedo do meio. Mao devolveu-lhe o insulto.

— Segundo a Folha de São Paulo e o Felipe Neto — respondeu o Estagiário — ele matou 80 mil pessoas em quatro meses. O seu nome já está no Tribunal Internacional de Haia.

Formou-se um intenso alarido, comentários de admiração:

“Poxa, parece promissor.”

“É, tem muito talento, inegável”

“Em quatro meses eu nunca bati essa marca, surpreendente.”

Robespierre, interessado, fez cessar o falatório:

— E o que mais diz aí, Enzo?

— Hmm, deixa eu ver: diz que dois ministros da Suprema Corte brasileira confirmam os crimes, pipipi popopó, que a mídia internacional também o está denunciando...

— Tá — disse morosamente o balofo Gengis Khan — mas como é que esse aí mata as pessoas? Espadas, cutelos, lanças? Bebe vinho nos crânios?

Kim Jong-Un zombou:

— Ha-ha-ha! Que antiquado! Nunca ouviu falar em fuzilamentos, bombardeio urbano, gás letal, ogiva nuclear? — E exibiu o seu detonador mundial, que estava sem bateria.

— E isso é lá arma de homem, seu fedelho? — Rebateu o mongol, na lata, já sacando um punhal e chamando o coreano pro combate.

Melindrado, Kim recuou, guardou o brinquedinho e foi se sentar ao lado do seu pai — que o aconselhou a não dar ouvidos, que o Gengis era assim por causa da idade, etc.

Curioso, Robespierre refez a pergunta:

— S’il vous plait, nobre Enzô, explique-nos como é que esse Bolsonarô mata suas vítimas?

— Bem, não ficou muito claro, mas parece que ele mata de doença.

— Caramba! — Empolgou-se Kim, se desvencilhando dos braços paternos. — Guerra bioquímica! Não sabia que o Brasil também estava nessa. Olha, até eu achava meio imoral… Como é, ele “deixou vazar” um vírus mortífero, passou com drones despejando a praga nas cidades mais populosas?

O Sátiro se encabulou:

— Na verdade, o vírus veio da China. E, na real, o jornal só diz que o Bolsonaro matou com mau exemplo…

Os tiranos começaram a estranhar aquele papo, a olhar com desconfiança ao jovem informante.

Hitler advertiu, com cara terrível:

— Rapaz, espero que não seja uma pegadinha. Não é sempre que temos folga para um baralho, para uma conversa entre amigos. É raro, muito raro. Se você estiver com brincadeiras…


— Não, não, Führer, não culpe o mensageiro. É o que dizem na Folha de São Paulo, no Estadão, n’O Globo. Saiu até no The New York Times. Vou lhes fazer um resumo:

O mundo vive uma epidemia. Um vírus misterioso surgiu em Wuhan e se espalhou por todos os continentes.

No Brasil, a doença chegou em março, mas em fevereiro o governo desse Bolsonaro tentou proibir o Carnaval, de maneira que as pessoas não se expusessem perigosamente e tals.

Porém os outros políticos não deram bola e fizeram um baita Carnaval, pularam com os foliões, e a praga se disseminou, contágio comunitário blábláblá. Daí o genocida decretou emergência nacional e tomou uma série de providências para ajudar a população… Opa, opa, calma aí, esperem — disse ao perceber a hostilidade que se formava — deixa eu terminar.

Napoleão deu-lhe o aval.

— Segundo os jornais, nesse meio tempo ele quis convencer a população de que a doença não era tão grave assim, que era só uma "gripezinha". E então, para dar provas, passou a frequentar manifestações, a cumprimentar o populacho nas ruas, a muvucar nos comércios, a fazer churrascos com amigos. Uma vez, como bem mostrou o Felipe Neto — sou assinante do seu canal —, o presidente assoou o nariz e tocou em apoiadores, com a mesma mão. A MESMA!

— Hmm, e essa doença é fatal como a peste dos meus tempos, certo? — Perguntou o Khan, tentando captar a crueldade do ato.

— Não, não, longe disso… Mata que nem as influenzas, a pneumonia; pra jovem, é praticamente inofensiva...

Começou um novo tumulto: os condenados, fulos, possuídos, queriam enxovalhar o emissário, sem chance de novas desculpas.

Robespierre, mais controlado, pediu a palavra e resumiu sobriamente a indignação geral:

— Mon chéri, vós nos anunciastes, a nós, gente séria no que fizemos, um novo genocida. No entanto, ficas tergiversando, dizendo que ele não matou um só homem com as próprias mãos, que não aspergiu perdigotos contaminados no céu de sua Nação, que, ademais, fez programas governamentais para SALVAR VIDAS. Mon amie, já viste algum genocida esquentar a cabeça para salvar alguém? Citoyen, reparaste que meus amigos estão perdendo a paciência? Se não nos contar, já, agora, algo de relevante… — e o fitou com uma frieza aterrorizante.

— Já disse, turma, está nos jornais do Brasil. Não me culpem, só achei que vocês gostariam de conhecer o novo membro do grupo…

Robespierre piorou a encarada.

— Bom, ainda não contei sobre a cloroquina…

Foi dizer isso e a tensão se desfez. Num estalo, os déspotas universais supuseram adivinhar o truque do facínora caçula:

“Ah, sim, está claro: ele envenenou a população”

“Matou dizendo que remediava, brilhante!”

“Bem sádico, terrível!”

“Um gênio do mal”.

No meio do bulício, alguém gritou: “Ora, senhores, deixem ele terminar!”.

Enzo pigarreou:

— É assim: segundo os jornais, Bolsonaro tem oferecido à população, insistentemente, um remédio que não tem eficácia comprovada. Tá certo que é um remédio usado a décadas e que só muito raramente mata alguém. Na real, uma pá de médicos do mundo inteiro tem usando. Inclusive um pesquisador francês, que parece bruxo, defende com unhas e dentes o uso dessa droga, disse ter salvo uma galera etc. e tal...

Foi a gota. A horda de ditadores partiu para cima do pobre Estagiário com fúria demoníaca. A sorte momentânea do rapaz é que Nero, num repelo de lucidez, sugeriu:

— Pede pra ele ler as notícias que saem na internet. Esses jornais aí só servem pra alimentar incêndio…

Foi como se desligassem os disjuntores de um prédio em curto. De pronto os ânimos baixaram e os déspotas foram voltando a si. Bonaparte retomou as rédeas da situação:

— Você tem acesso a esse negócio de internet, meu filho?



****

Milhões de anos mais tarde, na mesma sala, eles ainda rememoravam o caso, rindo de doer a barriga:

— Daí ele viu no celular — contava Castro na roda acrescida do Xi Jinping, da turma da Planned Parenthood, muitos outros —: “STF tira poder decisório do Bolsonaro”! Quer dizer, o genocida não tinha nem dominado a Justiça, a Corte MANDAVA nele! Até prefeito tinha mais poder!

E riam, riam, riam.

Stálin relembrou:

— Como era o negócio? O homem distribuiu 60 bilhões de reais aos governadores e prefeitos INIMIGOS para segurar as contas do país, e mais 7 bilhões pros proletários NÃO morrerem de fome. Não morrerem de fome!

Cascavam o bico, rolavam no chão.

Com muita dificuldade, o abdômem em cãibras, Hitler falou:

— E a história de que o país do “genocida” — desenhou aspas com as mãos — foi o recordista em recuperados da doença. Recuperados! Lembram da cara do Estagiário quando leu isso?

A esta menção, todos se voltaram à cabeça empalhada do Enzo que enfeitava a parede da cela. O clima ficou pesado.

Mao, com alguma nostalgia na voz, com alguma humanidade nos gestos, rompeu o silêncio:

— É, pelo menos ele parou de espalhar fake news…

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É melhor usar sal do que açúcar no café?

Apesar de exótica essa harmonização do café com o sal vai deixar sua bebida ainda mais saborosa.

Para começar o dia, depois do almoço ou até na hora do lanche, não tem nada melhor do que saborear um delicioso café quentinho, certo? O preparo da bebida virou uma grande arte, afinal existem várias formas de preparar e deixar o seu café ainda mais cheiroso e saboroso! Uma das novidades para harmonizar o sabor do café de todo dia é adicionar sal. Para você pode soar estranho essa mistura exótica, mas o TudoGostoso reuniu informações porque você não pode deixar de testar essa harmonização, confira!

Uma combinação para deixar o seu café mais gostoso

A mistura do café com o sal é uma das mais inusitadas, depois de você despejar uns flocos de flor de sal, você terá uma bebida ainda mais adocicada! Para fazer essa combinação, você não necessita salgar o café, mas sim, temperá-lo. E justamente para que o sabor do sal seja mais sutil é que se recomenda a utilização da flor de sal e não sal refinado.

A flor de sal reduz o amargor mantendo o aroma e sabor da bebida

A combinação inusitada acaba melhorando o sabor do café, já que reduz o amargo. Além disso, utilizando o sal no lugar do açúcar, o seu café fica menos calórico. Nada mal, não?

Foto: Shutterstock

Conheça mais da técnica de despejar sal no seu café e porque você precisa fazer isso na sua casa!

 O sal realça o sabor do café

Misturar o café com o sal é uma forma de harmonizar o seu sabor, além disso não podemos esquecer que o sal é um velho conhecido por realçar o sabor dos alimentos! Por isso, ele é um dos temperos mais amados e necessários para você ter na sua cozinha! O café salgado é utilizado para temperar pratos e não para ser bebido.

O café é um excelente complemento em receitas salgadas

Apesar do café funcionar maravilhosamente bem com receitas doces, como deliciosos bolos, você pode combinar ele com pratos salgados. A mistura do salgado com o doce, faz com que os sabor e o aroma do café seja revelado e você terá uma forma diferente de saborear sua bebida!

Fonte: site Tudo Gostoso.

10 Benefícios da Sauna

Sauna seca

Revestida de madeira e geralmente sendo aquecida por meio da queima de lenha ou da eletricidade, a sauna seca tem baixa umidade e é muito recomendada para os dias mais frios. A temperatura em seu interior gira em torno de 60Cº a 80Cº e essências misturadas com água podem ser introduzidas nas pedras para aromatizar o ar e ainda aumentar a intensidade do calor.

Sauna úmida ou a vapor

O funcionamento deste tipo de sauna utiliza geradores de vapor, que podem ser elétrico, a gás ou a lenha. Com temperaturas inferiores da seca, atingindo entre 40Cº e 50Cº, o ambiente escolhido para abrigá-la deve ser revestido com mármore ou azulejos para contribuir com a retenção do calor. Apesar das temperaturas mais baixas em comparação com a sauna seca, o vapor muitas vezes reduz o período de permanência em seu interior pelo fato de causar a impressão de que o calor está maior do que o termômetro realmente apresenta. Agora que você já ficou por dentro das diferenças entre os dois tipos de sauna, que tal conhecer os benefícios que escolhemos para mostrarmos o quanto essa atividade contribui com a sua saúde? Vamos a eles!

1. Elimina toxinas

Ao abrir os poros da pele, as saunas ajudam a eliminar as toxinas acumuladas por meio da transpiração. Além disso, o calor ajuda a evitar a infecção da pele através de resíduos de produtos químicos, como desodorantes ou loções, além de eliminar as células mortas. Somente as toxinas que estão dentro do corpo não são eliminadas por meio dos efeitos benéficos das saunas.

2. Dilata os vasos capilares e melhora o fluxo sanguíneo

Estudo do Journal of the American College of Cardiology revela que ficar 15 minutos na sauna ao longo de 14 dias reduz a insuficiência cardíaca assim como melhora as funções das células que revestem as artérias. Isso acontece pelo fato de aumentar o fluxo sanguíneo no organismo, o que acaba também tendo impacto direto com a saúde dos cabelos, já que os folículos capilares, que formam os fios, necessitam de multiplicação celular, motivadas pela dilatação dos vasos sanguíneos.

3. Alivia dores reumáticas e da coluna

Quem sofre com dores reumáticas e nos ossos pode encontrar um bom aliado nas sessões de sauna. O que explica a afirmação é o intenso calor, também conhecido como “febre artificial”. Ela é importante no processo de reabilitação para atrofias musculares e dores intensas, como as que atingem a coluna de muita gente. Após as sessões, entrar na piscina de água gelada ou tomar uma ducha a baixa temperatura ajuda a relaxar os músculos e deixa os ossos mais flexíveis.

4. Combate o estresse e a hipertensão

O alívio proporcionado pela constante transpiração, assim como os aromas de várias ervas utilizados nas saunas, trazem impacto comprovado no relaxamento mental e físico. E, consequentemente, afastam as tensões e o estresse do dia a dia. Fora isso, os momentos de lazer frequentemente proporcionam uma socialização com familiares e amigos, melhorando os relacionamentos e o prazer de viver 

5. Fortalece o sistema cardiovascular e imunológico

Em relação às pessoas que sofrem de pressão alta, as sessões com altas temperaturas alterando com baixas nas duchas ou piscina influenciam em um efeito que reverte a corrente sanguínea para o organismo, aumentando o condicionamento e até mesmo fortalecendo o sistema cardiovascular. Como é estimulado a trabalhar com mais eficiência, o organismo se movimenta e influencia em bons resultados bem próximos aos obtidos por meio da prática de atividades físicas. Sem falar que este fator contribui para fortalecer o sistema imunológico, prevenindo várias doenças que atingem pessoas que estão com poucos anticorpos.

6. Melhora o sono

Após ficar por vários minutos na sauna, tendo inclusive aqueles períodos no divã de cadeiras bem confortáveis nos intervalos entre uma sessão e outra, o corpo estará tão relaxado que não há quem tenha uma má noite de sono. Como os efeitos são comparados à prática de exercícios físicos, o desgaste do corpo contribui para combater distúrbios do sono, como a insônia. Estima-se que 20 minutos dentro da sauna é comparado a duas horas de caminhada, ou seja, acontece uma resposta natural do organismo em busca de descanso.

7. Promove o relaxamento dos músculos facial e corporal

Com a abertura dos poros e relaxamento corporal por conta do calor e também dos efeitos das diferentes essências, os benefícios da sauna atingem ainda todos os músculos do corpo humano assim como da face. Descarrega ainda a eletricidade existente no organismo, relaxando o sistema nervoso central, responsável pelo humor. Dessa maneira, a pele fica mais rejuvenescida. Além disso, na medida em que o suor escorre corpo abaixo, uma sensação indescritível de prazer vai invadindo todo o organismo, deixando os poros prontos para um bom barbear ou depilação (no caso das mulheres).

8. Previne flacidez da pele

Sabe aquelas temidas celulites? Pois elas podem ser prevenidas através das sessões de sauna ou até mesmo reduzidas por conta da dilatação dos vasos sanguíneos. A maior circulação de sangue ajuda a amenizar os efeitos da flacidez e tem impacto direto no combate da celulite. Outro ponto a ser enfatizado na pele é quanto ao aumento na facilidade de limpeza e esfoliação.

9. Combate doenças respiratórias

Se você sofre de asma, bronquite, gripe ou sinusite, as sessões de sauna podem ser uma alternativa para combater às doenças. Isso porque faz com que o organismo trabalhe com mais rapidez, indo direto nas causas dos problemas. E também dilata os brônquios pulmonares, contribuindo para uma melhor entrada de oxigênio.

10. Reduz a fadiga crônica

Pessoas que se sentem excessivamente cansadas e que sempre estão desestimuladas para começarem determinadas atividades na vida, podem ser estimuladas a sair da zona de conforto por meio da sauna. O fato se explica também em razão da maior movimentação sanguínea, contribuindo para a saúde mental e física. Os músculos acabam ficando mais propícios para atividades físicas, assim como existe um fator emocional que influencia no bem-estar. Quanto mais autoestima tiver, maiores serão as chances de quem vive cansado começar a movimentar o corpo em busca de uma qualidade de vida.

Retirando poucas contraindicações, como no caso das mulheres grávidas e crianças menores de cinco anos, as sessões de sauna desfrutadas com cautela só trazem bons benefícios à saúde.

Trata-se de um excelente investimento para melhorar a qualidade de vida e ainda ter bons momentos de lazer em casa, no sítio ou na praia.

Fonte: site Pool Rescue

Chá de Manjericão

Chá de manjericão tem propriedades valiosas para a saúde e bem-estar 

O manjericão é muito aromático e bastante utilizado na culinária, não só pelo aroma, mas também pelo sabor ímpar que confere aos alimentos. O que nem tudo mundo sabe é que a erva pode ainda ser utilizada para preparar o chá de manjericão, um grande aliado para quem busca por mais saúde e bem-estar através da alimentação.

Ana Paula Moura (CRN 95100221), nutricionista clínica, fitoterapeuta e coaching nutricional, comenta que o chá de manjericão possui propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, antiespasmódicas, antibacterianas, analgésicas e digestivas, entre outros efeitos. Confira as principais vantagens que o chá oferece, saiba como consumi-lo e esclareça suas principais dúvidas sobre ele. 

Pode ser um ótimo aliado da boa saúde e do bem-estar.

Melhora a digestão; 

Tem função expectorante, ajudando a prevenir problemas respiratórios; 

Tem ação antitérmica, ajudando a melhorar quadros de febre; 

Contribui para o bom funcionamento dos rins; 

Ajuda a combater a ansiedade e o estresse pois possui ação ansiolítica; Alivia dores de cabeça; 

Controla a inflamação do organismo; 

É aliado no processo de emagrecimento (devido especialmente às suas propriedades diuréticas e anti-inflamatórias); 

Previne o envelhecimento precoce devido às suas propriedades antioxidantes (que combatem os radicais livres);

Contribui para a saúde bucal, evitando a gengivite, o mau hálito, entre outros problemas, devido a propriedades antimicrobianas;

Tem efeito carminativo, evitando a formação de gases intestinais;

Possui ação antiespasmódica, tratando e/ou evitando espasmos musculares.

O chá de manjericão é ainda muito apreciado na aromaterapia por propiciar limpezas energéticas. 

Dúvidas sobre o chá de manjericão

Como possui inúmeras propriedades valiosas, surgem muitas dúvidas sobre o consumo do chá de manjericão. Confira abaixo o esclarecimento para as principais questões.

Chá de manjericão emagrece?

Ele não tem diretamente este objetivo. “Mas, como alivia o estresse, proporciona melhor digestão, tem ação anti-inflamatória e antioxidante, o chá acaba tendo papel importante (ainda que secundário) na perda de peso.”

Chá de manjericão na gravidez, para que serve?

Não existe comprovação sobre nenhum benefício do chá de manjericão para as gestantes. “O único chá recomendado e liberado pelos inúmeros estudos fitoterápicos para uso na gravidez é o de gengibre. Os demais precisam ser avaliados pelo obstetra responsável pela gestante”.

Chá de manjericão pode ser utilizado para tratar infecção urinária?

Sim, de acordo com Ana Paula, ele pode ser benéfico nesses casos, devido às suas ações anti-inflamatórias e antibacterianas. 

Chá de manjericão é bom para gripe?

A nutricionista e fitoterapeuta destaca que é uma ótima opção. “Isso porque os óleos essenciais presentes na planta aliviam a febre e o muco no peito e no nariz, sendo o chá um excelente aliado no tratamento de doenças respiratórias”, explica.

Chá de manjericão regula a pressão alta?

Ana Paula esclarece que o chá auxilia no controle da pressão devido à sua propriedade diurética, diminuindo a retenção de líquidos e o excesso de sódio.

Vale lembrar que nenhum chá ou alimento faz efeito quando consumido esporadicamente e/ou isoladamente. Por isso, para usufruir dos benefícios do chá de manjericão, é necessário contar com um estilo de vida saudável e, preferencialmente, consumi-lo conforme as orientações de um nutricionista ou outro profissional da área da saúde.

Contraindicações do chá de manjericão

Embora totalmente natural, o chá de manjericão tem algumas contraindicações. De acordo com Ana Paula, ele não deve ser consumido por gestantes, mulheres na lactação, crianças abaixo de 12 anos, pessoas com pressão muito baixa e pessoas alérgicas à planta.

4 receitas de chá de manjericão

O preparo do chá de manjericão é simples, através de infusão. Confira algumas opções de preparo:

1. Chá de manjericão simples

Ingredientes

1 litro de água

10 folhas de manjericão

Modo de preparo

Esquente a água, quando começar a ferver, adicione as folhas e desligue o fogo;

Abafe com uma tampa de panela por cerca de 10 minutos;

Coe e tome, preferencialmente sem adoçar.

2. Chá de manjericão com hortelã

Ingredientes

1 litro de água

10 folhas de manjericão

10 folhas de hortelã

Modo de preparo

Ferva a água;

Adicione as folhas de hortelã e manjericão e desligue o fogo;

Abafe com a tampa de uma panela por cerca de 10 minutos;

Coe e consuma o chá sem adoçar.

3. Chá de manjericão roxo

Ingredientes

1 litro de água

10 folhas de manjericão roxo

Modo de preparo

Ferva a água;

Adicione as folhas de manjericão roxo e já desligue o fogo;

Abafe com a tampa de uma panela por cerca de 10 minutos;

Coe e consuma o chá sem adoçar.

4. Chá de manjericão com alecrim

Ingredientes

1 litro de água

10 folhas de manjericão 

1 colher (chá) de alecrim

Modo de preparo

Ferva a água;

Adicione as folhas de manjericão e o alecrim e desligue o fogo;

Abafe com a tampa de uma panela por cerca de 10 minutos;

Coe e consuma o chá sem adoçar.

Pode-se também incluir limão, chá verde, gengibre, entre outros ingredientes no chá de manjericão para variar o preparo sempre que desejar. 

De acordo com Ana Paula, o chá de manjericão pode ser consumido três vezes ao dia, de manhã, à tarde e à noite. 

O chá de manjericão oferece benefícios interessantes para a saúde, mas, para isso, deve ser consumido regularmente e dentro de uma dieta equilibrada. O ideal é não adoçar esse tipo de chá, mas, caso não consiga consumi-lo dessa forma, utilize algum adoçante natural (xilitol, por exemplo), açúcar mascavo ou mel, seguindo preferencialmente as orientações de um nutricionista ou fitoterapeuta. 

As informações contidas nesta página têm caráter meramente informativo. Elas não substituem o aconselhamento e acompanhamentos de médicos, nutricionistas, psicólogos, profissionais de educação física e outros especialistas.

Fonte: site Dicas de Mulher.

Chá Detox

Chá detox: conheça suas funções e saiba como preparar 

O termo “detox” está em alta e a maioria das pessoas já ouviu falar que consumir chá detox regularmente traz benefícios incríveis para a saúde. Porém, nem todo mundo sabe como esse tipo de chá age, quais são os chás realmente considerados “detox”, entre outros pontos.

Ana Paula Moura (CRN 95100221), nutricionista clínica, fitoterapeuta e coaching nutricional, explica que o chá detox, devido à presença de antioxidantes importantes contidos nos ingredientes utilizados, elimina substâncias nocivas ao organismo, geralmente depositadas no fígado, e que são capazes de causar doenças graves (como o câncer, por exemplo). Saiba mais sobre a função deste tipo de chá, onde comprar e como prepará-lo em casa.

Qual a função do chá detox?

Ana Paula explica que, para se entender o que é um chá detox, é preciso saber, primeiramente, o que é considerada uma dieta detox, ou o processo de destoxificação do organismo. “Este processo elimina substâncias tóxicas (xenobióticos) do nosso corpo, que vêm pelo próprio organismo, ou pela poluição, pelo consumo de corantes, conservantes, agrotóxicos e medicamentos, pelo contato com produtos químicos domésticos etc.”, comenta.

Determinados chás podem ajudar nesse processo por serem, conforme explica Ana Paula, ricos em antioxidantes e fitoquímicos, que eliminam as toxinas do organismo. 

“Vale destacar, porém, que a destoxificação ou detox não é atingida apenas com um alimento. A eliminação de xenobióticos é realizada com uma diversidade de alimentos ricos em fitoquímicos que, agindo em conjunto, retiram as toxinas corporais. O chá detox, portanto, terá o efeito esperado quando associado a uma alimentação rica em frutas, verduras, legumes, fibras, entre outros”, alerta Ana Paula.

Com a destoxificação do organismo, são inúmeros os benefícios sentidos (além da prevenção contra doenças mais sérias): redução do inchaço, diminuição da celulite, melhora na aparência da pele, fortalecimento do sistema imunológico, auxílio no processo de emagrecimento e no bom funcionamento do intestino etc.

Receitas de chá detox

Ana Paula destaca que as principais ervas utilizadas para o preparo de chás destoxificante são: chá verde, cavalinha, hibiscos, gengibre, dente-de-leão, hortelã e capim-limão. Confira algumas receitas abaixo:

1. Chá de cavalinha com limão e canela

Ingredientes:

1 colher (sopa rasa) de cavalinha;

250 ml de água;

1 rodela de limão com casca (limpar bem a casca);

1 pedaço pequeno de canela em pau.

Modo de preparo: “coloque a água para ferver. Coloque os ingredientes (cavalinha, limão, canela em pau) em uma xícara. Ao levantar fervura, apagar o fogo e colocar a água fervente na xícara e tampar por 5 minutos. Coar e tomar. Caso prefira gelado, colocar em garrafinhas fechadas e levar à refrigeração”, orienta Ana Paula.

2. Chá de hibisco e cavalinha

Ingredientes:

500 ml de água;

1 colher (sopa) de cavalinha;

1 colher (sopa) de hibisco;

1 canela em pau.

Modo de preparo: colocar a água para ferver, quando levantar fervura, desligar o fogo e adicionar os demais ingredientes, tampar e aguardar cerca de 5 minutos. Coar e tomar.

3. Chá detox de dente-de-leão

Ingredientes:

1 litro de água;

4 colheres (sopa) de dente-de-leão desidratado.

Modo de preparo: ferver a água. Quando levantar fervura, desligar o fogo, adicionar a erva, abafar (com uma tampa de panela) e aguardar por cerca de 5 minutos antes de coar e tomar.

4. Chá detox de capim-limão com hortelã

Ingredientes:

1 litro de água;

2 colheres (sopa) de folhas de capim-limão;

1 colher (sopa) de folhinhas hortelã.

Modo de preparo: leve a água para ferver. Quando levantar fervura, desligue fogo e adicione as folhas de capim-limão e hortelã. Abafe por cerca de 5 minutos. Depois, coe e tome.

5. Chá detox de hibisco, canela e gengibre

Ingredientes:

1 litro de água;

4 colheres (sopa) de hibisco desidratado;

1 pedacinho de gengibre;

1 pedaço de canela em pau.

Modo de preparo: coloque a água para ferver e, quando levantar fervura, desligue o fogo. Adicione todos os ingredientes, abafe e espere cerca de 5 minutos. Coe e tome. Se desejar, espere amornar e leve à geladeira.

Essas são apenas algumas sugestões, dá para usar a criatividade e fazer os chás que mais te agradam em relação ao sabor.

Ana Paula comenta que o ideal é fazer o chá da erva fresca ou seca, com a técnica correta, para que todos os fitoquímicos sejam preservados. “No entanto, na falta da erva, utilizar o chá de sachê é uma alternativa, pois desta forma não deixaremos de tomá-lo naquele dia”, explica.

Agora você já conhece a função do chá detox e tem boas dicas para prepará-lo com seus ingredientes preferidos. 

As informações contidas nesta página têm caráter meramente informativo. Elas não substituem o aconselhamento e acompanhamentos de médicos, nutricionistas, psicólogos, profissionais de educação física e outros especialistas.