06/09/2015

Kibe assado


INGREDIENTES

Massa:
250g de trigo para kibe (½ pacote), que deve ficar ½ hora de molho em água quente;

250g de carne moída;
3 dentes de alho moído;
2 cebolas raladas;
Salsinha picada, hortelã, sal e pimenta do reino a gosto;

Recheio:
200g de carne moída refogada a gosto;
Queijo catupiry a gosto.


MODO DE PREPARO
Para reduzir o tempo de hidratação do trigo, deixe de molho em água quente
Escorra o trigo, misture todos os ingredientes da massa muito bem
Eles devem estar bem picadinhos ou ralados
Coloque metade em uma forma refratária, espalhe o recheio e tampe com o restante da massa

Se não quiser com recheio, misture toda carne na massa.
Corte na forma refratária, enfeite com folhas de hortelã e  regue com azeite de oliva nos cortes.
Leve ao forno 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

10/06/2015

Bolacha água e sal engorda mais que pão


Nutricionista explica que trocar um por outro não é vantagem. Muita gente costuma trocar o pão por bolacha água e sal na expectativa de que essa substituição seja mais saudável e que ajude a emagrecer. No entanto, o resultado pode acabar sendo o contrário e o peso aumentar ainda mais.

A nutricionista funcional Alessandra Almeida, da Clínica Andrea Santa Rosa, no Rio de Janeiro, explica porque isso acontece. "A bolacha de água e sal, assim como os pães de farinha branca, são considerados alimentos de caloria vazia, ou seja, pobres em vitaminas e minerais. Além disso, há uma grande quantidade de gordura trans na composição da bolacha. Essa gordura inflamatória favorece o aumento de gordura abdominal e risco de doenças cardiovasculares", diz. 

Como substituir
A melhor alternativa para quem quer perder peso é abandonar tanto o pão, quanto a bolacha água e sal, e optar pelo pão na versão integral. "Ele é o mais indicado, pois sua composição traz vitaminas, principalmente do complexo B, e minerais como zinco, magnésio, selênio, essenciais para o metabolismo", finaliza. Entre as comidinhas preferidas das famosas para substituir o pão ou a bolacha está a tapioca, que pode ser preparada com diferentes tipos de recheios, doces e salgados.

Fonte: itodas.uol.com.br - Mariana Bueno

09/03/2015

Sementes de Limão

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Plante sementes de limão e deixe sua casa super cheirosa!
Confira o passo a passo :
Separe as sementes do limão
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Retire com cuidado a “pele” que envolve as sementes.
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Lave as sementes com agua . ( Não deixe de molho!)

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Coloque terra e por fim as sementes
Algumas pedras .
Agora é só esperar!plantando-limao7.jpg
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Olha que lindos brotinho
E que cheirinho delicioso.
Fonte: sódicasereceitas.com

25/11/2014

BRUNCH

O café da manhã é a refeição mais importante do dia. E nada melhor que desfrutar dessa delicia com calma, tranquilidade e celebração. Que tal organizar um belíssimo brunch nas festas de fim de ano?
Brunch, para quem não sabe, é a junção de duas palavras em inglês: breakfast (café da manhã) e lunch (almoço). Na prática, trata-se de uma gostosa refeição onde se misturam características desses momentos diferentes. Tanto pode ser um café da manhã mais reforçado ou um almoço mais leve, em um longo e preguiçoso horário do dia. O brunch é social, integra a família, e transforma uma reunião à mesa em uma verdadeira festa.
A grande vantagem da realização de um brunch, é que ele permite a escolha de um cardápio bastante diversificado (e delicisoso), e que em sua maioria têm fácil execução, com menos cuidados e atenções de um almoço mais formal. Assim, tudo fica muito mais descontraído e relaxante, como pede um belo domingo.
O que servir?
A lista de guloseimas deve ter o que há de melhor e mais prático nas duas refeições:
- Diversos tipos de pães, e consequentemente: queijos, embutidos, manteiga, geleias, requeijões.
- Ovos mexidos, bacon e panquecas, caso goste de uma inspiração norte-americana, afinal o brunch veio de lá!
- Bolos, tortas doces e salgadas, quiches e cupcakes.
- Saladas verdes e frutas.
Para beber:
- Como geralmente é uma celebração, e durante o dia, champagne, espumante ou prosecco são praticamente obrigatórios. Um bom vinho também é bom.
- Sucos diversos e água, e refrigerantes normal e zero caloria.
- Café, leite, chocolate, chás.
Decoração:
Por ser uma refeição descontraída e informal, não é preciso grandes sofisticações para fazer uma mesa bonita e atraente. A luz do dia combina com tons claros para toalhas, louças e guardanapos. E abuse das cores na própria comida, que vai deixar tudo bastante apetitoso. Frutas e saladas, cupcakes e bolos são bastante coloridos e chamativos. Combinando com arranjos de flores pequenos e baixos, ficará perfeito.
Logística:
- A informalidade e a ideia de petiscar faz com que quase todo mundo repita pequenas porções e volte à mesa com frequência. Então, é muito bom que haja mais louça que o número de pessoas. Se houver alguém para ajudar no recolhimento das peças sujas para fazer reposição, melhor ainda.
- As comidinhas servidas no brunch devem ser muito frescas, sempre. Então, quando decidir o seu cardápio, preste atenção no tempo de compras e preparação para que tudo esteja tinindo de lindo e gostoso: tortas quentes, frutas frescas, saladas verdes e pães firmes e crocantes. Tortas e bolos podem ser feitos na véspera (ou observe o tempo de descongelamento para servir na hora certa). Frutas e vegetais também devem ser comprados na véspera. Pães devem ser encomendados com antecedência e buscados pouco antes de começar.
Com um pouquinho de organização, você pode fazer uma festa linda e inesquecível. Divirta-se!

18/09/2014

Iogurte Caseiro


Aprenda como fazer iogurte caseiro de forma muito simples! 
Tenha seu iogurte fresquinhos sempre que desejar.

Ingredientes
1 litro de leite
100g de iogurte natural

Como fazerAqueça o leite a 85°C e deixe que esfrie até 43°C.
Misture com o iogurte natural pronto e mexa até dissolver.
Cubra com um prato, embrulhe em duas ou três toalhas e coloque em um lugar protegido.
Deixe descansar por 5 horas.
Desembrulhe.
Para iogurte com sabor e textura, siga os passos abaixo: 

Forre o interior de um funil ou peneira com um pano limpo, coloque o iogurte, cubra com um filme plástico e leve à geladeira.
Deixe que o líquido escorra por 12 horas e você terá um iogurte firme, com textura de "cream cheese", que pode ser utilizado para preparar um delicioso cheesecake.
Se quiser adicionar sabor a este creme de iogurte, misture-o com algum tipo de suco, antes de colocar na geladeira.
Os sólidos do suco vão ficar no creme quando o líquido escorrer e todo o sabor vai permanecer.
Você também pode fazer um xarope ou chá e proceder da mesma forma.
Fica uma delícia.
Misture frutas secas ao iogurte, caso queira um recheio saboroso para crepes e bolos.

Fonte: Cybercook

14/09/2014

Umidade Relativa do Ar

umidade relativa é a relação entre a pressão de vapor do ar (medida em pascal) e a pressão de vapor do ar obtida em condições de equilíbrio ou saturação sobre uma superfície de água líquida ou gelo. O valor da UR varia entre 0 e 1 para condições até a saturação (e acima de 1 para condições supersaturadas) de acordo com a temperatura. Convencionalmente também é denotada em porcentagem. Em outras palavras pode se dizer que umidade relativa do ar é a relação entre a quantidade de água existente no ar (umidade absoluta) e a quantidade máxima que poderia haver na mesma temperatura (ponto de saturação). Ela é um dos indicadores usados na meteorologia para se saber como o tempo se comportará (fazer previsões). Essa umidade presente no ar é decorrente de uma das fases do ciclo hidrológico, o processo de evaporação da água. O vapor de água sobe para a atmosfera e se acumula em forma de nuvens, mas uma parte passa a compor o ar que circula na atmosfera. Quando certo material é exposto a umidade, ele perde ou ganha água para ajustar sua própria umidade a uma condição de equilíbrio com o ambiente. Isso ocorre quando a pressão de vapor da superfície do material se iguala a pressão de vapor de água do ar que o envolve.

Problemas Decorrentes da Baixa Umidade do Ar

  • Complicações alérgicas e respiratórias devido ao ressecamento de mucosas;
  • Sangramento pelo nariz
  • Ressecamento da pele
  • Irritação dos olhos
  • Eletricidade estática nas pessoas e em equipamentos eletrônicos;
  • Aumento do potencial de incêndios em pastagens e florestas.

Cuidados a Serem Tomados

Entre 20 e 30% - Estado de Atenção

  • Evitar exercícios físicos ao ar livre entre 11 e 15 horas
  • Umidificar o ambiente através de vaporizadores, toalhas molhadas, recipientes com água,
  • Sempre que possível permanecer em locais protegidos do sol, em áreas vegetadas etc.
  • Consumir água à vontade.

Entre 12 e 20% - Estado de Alerta

  • Observar as recomendações do estado de atenção
  • Suprimir exercícios físicos e trabalhos ao ar livre entre 10 e 16 horas
  • Evitar aglomerações em ambientes fechados
  • Usar soro fisiológico para olhos e narinas

Abaixo de 12% - Estado de emergência

  • Observar as recomendações para os estados de atenção e de alerta
  • Determinar a interrupção de qualquer atividade ao ar livre entre 10 e 16 horas como aulas de Educação Física
  • Determinar a suspensão de atividades que exijam aglomerações de pessoas em recintos fechados
  • Durante as tardes, manter com umidade os ambientes internos, principalmente ambientes onde há crianças e idosos
Fonte: Wikipédia

15/08/2014

Sensação Térmica


Numa semana em que as temperaturas negativas bateram recordes no Brasil o frio foi o assunto da vez. Porém existe uma vilã maior que o frio e ela se chama "sensação térmica". Na região da Serra Gaúcha, por exemplo, uma temperatura de -4,2ºC, com a sensação térmica pode ser -16ºC. Então, o ideal é nos protegermos ainda mais para viagens em locais que a temperatura já é mais baixa ao que estamos acostumados. Por que além do frio, terá que enfrentar uma sensação térmica que será implacável.
'ST' é a sensação térmica, 'V' é velocidade do vento e 'T' é temperatura
'ST' é a sensação térmica, 'V' é velocidade do vento e 'T' é temperatura
Foto: Divulgação
Mas afinal, o que é a sensação térmica? É a sensação aparente da temperatura, aquela que realmente sentimos em nossa pele. Esta sensação depende de alguns fatores, entre eles a umidade, densidade do ar e a velocidade do vento. Utilizando estes valores pode-se chegar ao resultado da famosa sensação térmica. Ou então, se preferir pode usar a fórmula matemática ao lado (direita).
Inclusive, o site do Instituto Nacional de Pesquisas Meteorológicas (INPE) possui uma tabela (abaixo) com dados fixos sobre a Sensação Térmica. Por mais que sejam três os fatores que alterem a sensação térmica, o principal deles é a velocidade do vento. Quanto mais ventar, mais frio irá fazer. Então para os dias de inverno o ideal é que a velocidade do vento seja sempre a menor possível.
Quanto mais frio fizer (mesmo que o vento esteja numa velocidade baixa) maior será a sensação térmica de frio. Por exemplo, se os termômetros estiverem marcando -6ºC e o vento estiver na sua velocidade média em dias comuns que é de 11km/h, a sensação térmica será de -11ºC. Já se a temperatura estiver em 20ºC e o vento na mesma velocidade, a sensação será de 18ºC.
Fonte: google

14/08/2014

Reduzir colesterol


Como reduzir o colesterol com medidas simples e econômicas?
Se você quer controlar o colesterol sem custos financeiros, basta seguir as seguintes dicas:
  • Alimente-se corretamente priorizando frutas, legumes, verduras, castanhas, azeites, peixes ou frango grelhado, arroz e outros cereais integrais, leite e derivados desnatados, pães integrais. E evite frituras, carnes gordas, embutidos, massas brancas, salgadinhos, bolos, sorvetes, tortas, bolachas recheadas e lanches de fast food.
  • Durma no mínimo oito horas por noite, pois o sono regular ajuda a controlar o colesterol.
  • Mantenha o stress sob controle.
  • E, principalmente, faça exercícios físicos.
  • Exercícios x Colesterol
    Os exercícios aeróbios são poderosos soldados na luta contra o colesterol ruim, embora os exercícios com peso também sejam eficazes. Os efeitos dos exercícios aeróbios são mais rápidos nessa luta, mas ambos favorecem o controle do LDL. O importante mesmo é se exercitar, pois o sedentarismo favorece o aumento do mau colesterol.

    02/08/2014

    Frutas que emagrecem




    As melhores frutas para incluir em uma dieta para perder peso são aquelas que ajudam na diminuição da gordura corporal, aceleram o funcionamento do metabolismo, provocam sensação de saciedade, melhoram o funcionamento do organismo e agem como diurético e ansiolítico.

    Entre as frutas menos calóricas estão a acerola, carambola, morango, mamão e a melancia. As de níveis intermediários são o abacaxi, ameixa, goiaba, maracujá, uva e caju. As mais gordurosas são o abacate, açaí e o coco e as que possuem maior quantidade de carboidratos são a banana, a cereja, o maracujá, o caqui e o açaí.

    Para escolher a melhor fruta para emagrecer é preciso medir seus curtos e benefícios. Mesmo sendo mais calórica, podem evitar o acumulo de gordura no abdômen, estimular o funcionamento do metabolismo, acelerar a queima de gordura ou até reduzir a vontade de comer doces e massas.

    Abacate
    A fruta ajuda na eliminação de gordura da barriga e ainda aumenta a saciedade, ou seja, diminui a fome. Como é altamente fibrosa, regula o metabolismo e fornece energia. Porém, como tem alto valor calórico, é recomendado que seja ingerida apenas duas vezes por semana em pequenas quantidades.
    Banana
    Os benefícios da banana são muitos, entre eles o combate a ansiedade, o controle da compulsão por doces e massas, o controle da absorção de gordura e, como é rica em fibras, da sensação de saciedade e tira a fome por horas. Uma dica especial para os amantes de doces é colocar a banana no forno micro-ondas com canela ou cravo. A fruta fica uma delicia e se torna uma ótima opção de sobremesa que emagrece.

    Figo
    Além de ser rico em propriedades diuréticas, o figo ainda é um laxante natural e, como seus carboidratos são de baixo índice glicêmico, diminui a fome.

    Limão
    A parte mais importante do limão são as fibras presentes na casca e na parte branca já que ela se transforma em um gel que facilita toda a eliminação da gordura para fora do organismo. Além disso, o limão também facilita a digestão, regula os níveis de açúcar no sangue, é diurético, alivia o inchaço e é um ótimo remédio para a celulite.
    Maça
    Rica em potássio, a maça diminui a retenção de líquido e ainda reduz a gordura corporal.
    Mamão
    Conhecido por ser um laxante natural, o mamão regula o sistema intestinal facilitando a evacuação e combate a barriga inchada.

    Melancia
    A melancia é conhecida por ter calorias negativas, já que o organismo gasta mais calorias digerindo a fruta do que ela carrega. Além disso, ela é responsável por regular os índices de açúcar no sangue também.

    Morango
    O morango, assim como a melancia, é um alimento com calorias negativas. Portanto, abuse da fruta quando aparecer a vontade de comer doces.

    Pera
    Ricas em fibras, a pera tira fome e ainda pode servir como umasobremesa light se assada com canela ou cravo.

    Para emagrecer com saúde é necessário aliar uma alimentação equilibrada com exercícios físicos e hábitos saudáveis.

    14/06/2014

    Beija-Flores

    Como preparar água para os beija-flores

    Compramos um bonito bebedouro, enchemos com água e açúcar, instalamos num local propício e, ao invés de beija-flores, atraímos um monte abelhas! Este e outros problemas realmente podem ocorrer nos bebedouros. Outro problema bem comum é a fermentação da mistura, que pode até prejudicar s pássaros. Veja como é possível evitar estes problemas:

    Proporção açúcar/água - A alimentação artificial complementar de beija-flores é feita com uma mistura de quatro partes de água filtrada para uma parte de açúcar, medidas em volume. Por exemplo: em 100 ml da mistura, teremos 80 ml de água e 20 ml de açúcar. O excesso de açúcar é desperdício, mas não chega a causar problema aos animais. O açúcar fornece energia, mas as aves continuam necessitando buscar insetos e pequenas aranhas para sua dieta em proteínas.

    Limpeza - A falta de higiene nos bebedouros faz mal e até mesmo pode matar os beija-flores. Os bebedouros devem ser muito bem limpos e a água açucarada trocada diariamente. Assim, se evita o crescimento de um fungo que se instala na garganta da ave e pode causar sua morte por sufocação. Devemos ter dois bebedouros para usar em cada ponto de alimentação. Remove-se para limpeza o que foi usado e se coloca com mistura nova, o bebedouro já limpo no dia anterior.

    Como fazer a limpeza: retire o bebedouro sujo, lave com água corrente, escove onde haja depósito de sujeira e pontos pretos de fungo. Coloque de molho por 20 minutos em recipiente com água misturada com um pouco de água sanitária. Enxágüe bem e deixe secar para reutilização no dia seguinte.

    Como evitar as formigas - No caso de formigas visitarem o bebedouro, é só passar vaselina no gancho e arame que o penduram, para que elas não passem.

    Como evitar as abelhas - Quando abelhas começarem a visitar o bebedouro a proporção de açúcar pode ser diminuída. É que o beija-flor aceita água com menos açúcar, mas ela passa a ser desinteressante para as abelhas. As abelhas só aparecem em algumas épocas do ano, quando faltam flores no ambiente para sua alimentação. Após algumas semanas, as flores voltam à região, as abelhas não precisam mais do açúcar e desaparecem.

    Repelente natural de abelhas - Se a diminuição na concentração de açúcar na mistura para os beija-flores não for suficiente para espantar as abelhas, pode-se usar um repelente natural. A receita é a seguinte: 1 colher de sopa de vinagre + 1 colher de sopa de azeite + ¼ de dente de alho. Amasse o alho com um garfo e vá juntando os outros ingredientes, homogeneizando a mistura. Encha o bebedouro limpo com a solução de açúcar e, antes de pendurá-lo no ponto de alimentação, passe o repelente com pincel onde pousam as abelhas (flores de plástico e em torno do furo). Não deixe misturar com a solução de açúcar. A sobra do repelente pode ser guardada em geladeira por alguns dias para reutilização. Antes do reuso, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos, misture bem seus componentes (homogeneizar) e então pincele no bebedouro.

    Aves - O beija-flor-tesourão (Eupetomena macroura) que mede cerca de 19cm, é escuro e de rabo comprido, às vezes se apossa do bebedouro e não deixa mais nenhuma ave ali beber. É o dono do local! Neste caso, pode-se colocar outro ponto de alimentação um pouco mais afastado, para permitir que as outras aves também tenham oportunidade. No bebedouro para beija-flores, também podemos receber a visita de muitas cambacicas ou sebinhos(Coereba flaveola), de sanhaço-de-coqueiro (Thraupis palmarum), de saí-azul (Dacnis cayana) e de outras aves que se alimentam de néctar. Podemos anexar um poleiro ao bebedouro, para facilitar o acesso a estas outras aves. Ele pode ser um palito de churrasco, ou pauzinho japonês, atravessado na base oca do bebedouro. A finalidade do bebedouro para beija-flores é atrair estas aves para os jardins, varandas, janelas.

    O bebedouro não substitui as necessidades nutricionais dos beija-flores, já que o néctar tem outros nutrientes além do açúcar e, além disso, os beija-flores se alimentam também de pequenos insetos e artrópodes, de onde obtêm proteínas.

    Aprenda a fazer um bebedouro com garrafa PET: Peque uma garrafa de plástico de refrigerante ou água mineral, tipo descartável (PET), de 500 ml ou menor. Esquente um prego bem fino e faça um furinho na base da garrafa. Pinte em torno do furinho com esmalte vermelho. Pendure a garrafa com um arame ou barbante forte.

    Em tempo: Os bebedouros para beija-flores já foram incriminados como causadores de candidíase oral nesta aves, o que, entretanto, não está comprovado científicamente. Para saber mais, acesse o link http://www.ib.usp.br/ceo/mitos/mitos.htm

    Fontes de pesquisa: Ambientalista Plínio Senna, do Clube de Observadores de Aves do Rio de Janeiro - COA/RJ Luiz Fernando Figueiredo, do Centro de Estudos Ornitológicos
    Site recomendado: http://www.ib.usp.br/ceo/


    MAIS DICAS


    Bebedouro beija-flor mito ou verdade

    Muitos admiradores de pássaros adoram receber a visita daquele que é símbolo da beleza e simplicidade: o beija-flor. Por isso é comum ver casas decoradas com bebedouros onde essas aves podem se servir tranquilamente. Mas algumas pessoas acreditam que podem estar prejudicando o pássaro colocando água com açúcar para ele beber, e por isso o médico sanitarista e ornitólogo Luiz Fernando de Andrade Figueiredo explica melhor este assunto.

    É correto dar água com açúcar para um beija-flor beber? Além dessa solução, quais outros alimentos podem ser dados para esse pássaro?
    Depende da situação. Ninguém precisa colocar esse suprimento alimentar nos habitats naturais dos beija-flores, pois lá eles já têm suas fontes alimentares naturais. Também nos sítios e residências que dispõem de quintais e jardins, o ideal é plantar vegetais atrativos para os beija-flores, que produzem flores com néctar, que ajudarão a enfeitar esses lugares e darão o alimento natural aos beija-flores. Mas muitas pessoas que moram em lugares com poucos espaços, como apartamentos, gostam de colocar bebedouros nas sacadas para receberem esses visitantes. E também há lugares já famosos que utilizam esses artefatos e são assim visitados por um grande número de beija-flores, facilitando sua observação, fotografia e filmagens, tornando-se assim importantes destinos de observação de aves. Não há nenhum problema em usar os bebedouros com água açucarada para atrair beija-flores. Além do néctar, os beija-flores se alimentam também de pequenos artrópodes, de onde obtêm seu suprimento proteico. Não há necessidade de colocar outros alimentos nos bebedouros além do açúcar comum, pois os beija-flores os procurarão na natureza.

    É verdade que colocar água com açúcar no bebedouro provoca câncer no bico do beija-flor?

    Não existe nenhuma constatação científica de que isso ocorra. Na verdade existe um mito muito difundido de que o uso dos bebedouros com água e açúcar causaria uma doença na boca dos beija-flores, levando-os à morte. Investigando esse mito, constatei que ele deve ter surgido de informações veiculadas por Augusto Ruschi, um naturalista do Espírito Santo que se dedicou bastante ao estudo dos beija-flores e foi o criador do Museu de Biologia Prof. Mello Leitão. Ocorre que Ruschi mantinha beija-flores em cativeiro para estudo e não há informação do tipo de alimento que dava a eles. Provavelmente o suprimento proteico era insuficiente, do que resultava desnutrição nos beija-flores e a consequente queda de sua imunidade. Uma doença muito comum nos indivíduos com imunidade suprimida é a candidíase, uma micose causada pelo fungo Candida albicans, o popular “sapinho” que acomete boca de nenéns, que naturalmente têm sua imunidade ainda não completamente desenvolvida. Essa afecção é também muito comum e uma das primeiras que aparecem no doente de AIDS. E um local habitual de manifestação da candidíase é a boca e a garganta. Certamente era essa a doença que afetava os beija-flores de Ruschi. A divulgação disso ganhou uma grande repercussão, mas de forma equivocada, pois as pessoas entenderam que era a água com açúcar dos bebedouros que causava a doença (ou mesmo o fato da água estar deteriorada) e não a deficiência proteica dos beija-flores em cativeiro. A Candida albicans é um micróbio ubíquo, e certamente temos contato com ele inúmeras vezes em nossa vida, só não desenvolvemos a candidíase porque temos nosso sistema imunológico funcionando normalmente.


    Quais são os procedimentos adequados que uma pessoa deve tomar para instalar um bebedouro de beija-flor em sua residência? Quais são os cuidados que se deve ter com o bebedouro?
    Costumo dizer que ninguém deixa uma comida mofada para seu cachorro; dessa forma, se alguém pretende atrair beija-flores com bebedouros com água açucarada, deverá ter com eles o mesmo zelo. É recomendado que se troque diariamente a solução açucarada dos bebedouros (o ideal é usar bebedouros de dimensões apropriadas para que seu conteúdo se esgote ao final do dia) e o lave adequadamente. O interior das garrafas pode ser limpo com o uso dessas escovas próprias para limpar mamadeiras. O ideal também é que o bebedouro não tenha muitos ornamentos (imitando as corolas das flores), pois esses são difíceis de serem limpos. Basta um tubinho por onde ele beberá e um colorido vermelho ao redor deste que os beija-flores virão investigar e descobrirão a fonte alimentar. Também é recomendável, pelo menos periodicamente, deixar o bebedouro de molho em água clorada, para desinfecção. Uma colher de sopa de água sanitária em um litro de água é uma boa solução desinfetante. Enxaguar bem após essa desinfecção. A água açucarada deve imitar a concentração do néctar na natureza, e como esse varia em torno de 15 a 25%, pode-se preparar a solução açucarada a 20%: uma parte de açúcar para 4 partes de água. A água não precisa ser fervida, usar água do abastecimento público. Algumas espécies de beija-flores são muito territorialistas, como o beija-flor-tesourão, Eupetomena macroura, ficando por perto do bebedouro e investindo contra outros beija-flores que tentam se aproximar. Esse é na verdade o único problema que o uso de bebedouros com água açucarada acarreta!



    Luiz Fernando de Andrade Figueiredo e médico sanitarista, ornitólogo autodidata, fundador do CEO (Centro de Estudos Ornitológicos) e membro efetivo do CBRO (Comitê Brasileiro de Registros Ornitológicos).